公司介紹
北京首航國力商貿有限公司,是一家有限責任性質的商業連鎖零售企業,以便利超市及生鮮食品超市為主要經營方向。企業創立自1995年,多年以來公司始終把業務方向定位于生鮮食品超市的經營,
每天為近十萬北京家庭提供一日三餐所需及日常生活用品,在顧客中擁有良好的口碑,2008年完成銷售近八億元,位列全國零售百強第79位。自創業以來,首航人始終本著"敬業、進取,相互團結;互助、互利,共同發展"的企業精神,秉承"創新是魂,服務是金,以人為本,永續經營"的企業理念。近年來,公司把生鮮經營作為公司發展的核心業務,取得了重大突破。2010年生鮮銷售約2億元,僅蔬菜水果日均銷售就達30多萬元,2010年度從產地直采各類水果6000余噸,各種蔬菜10000余噸,畜水產2000余噸,產地直采商品200多種,采購金額約1.2億元,占公司生鮮銷售的80%以上。
公司農超對接工作的起源及發展歷程
生鮮商品的經營是我公司的核心經營方向,多年以來我們始終在關注研究如何在新的經濟和社會條件下加強我們的生鮮商品經營,特別是近幾年來,國家大力推進農超對接工作,這是完善市場經濟、促進農民增收、保障和改善民生商品流轉供應的重大舉措,我公司作為行業內較有影響的企業,全力支持和響應此項工作,與市區及各地各級政府、工商企業聯合會及連鎖行業協會等政府部門和組織密切合作,集全公司資源在全國各地組織貨源,發掘品質優良的生鮮商品,通過整合公司內部物流資源和社會物流資源,把全國各地具有品質優勢,價格優勢的生鮮商品運送到首都。
近年來,食品安全事件層出不窮,黨和政府及廣大百姓對食品安全的重視提到了從來未有的高度,作為一家生鮮食品超市經營企業,作為一家秉持顧客為衣食父母的企業文化的負責任企業,我們深知肩上的責任,僅僅滿足于售賣商品已不適合當前形勢需要,而農超對接,正是把對食品安全和品質的關注和管理從賣場延伸到了農間地頭,只有這樣才能保證我們的生鮮商品的品質和安全。
我公司農超對接第一步工作起步于異地采購,把全國各地種植戶,養殖戶所生產出來的優良農產品組織起來,實現農戶與商超之間的無縫對接,使農戶生產出來的農產品有好的銷售渠道,使農產品不經過批發環節直接進入超市,保障農戶的收益。
近年來,我們公司在第一步工作基礎上,深化推進農超對接工作,不再是臨時的游擊式的簡單商品采購,而是在全國各地陸續建立了包括各種蔬菜、水果、水產、畜產等多種商品的多個采購基地,并與當地的農戶,企業,代辦單位以及市縣級農業對口政府部門建立了良好的合作關系,通過大家的努力,我公司把不同地區,不同產季的新鮮農產品源源不斷的運送到老百姓的手中,也使我們的超市成為老百姓生活中不可分割的一部分,但是我們的農產品直采仍然尚有很大的發展空間,我們希望與現有的合作單位更進一步加深合作,同時也希望更多的農戶和單位與我們合作,共同為農超對接做出貢獻。
通過蔬果項目產地直采,我們已經有了較為成功的嘗試,在未來,我們將加更堅定的進行蔬果產地直采,并以現在的直采基地為依托向全國輻射,建立具有全國各地采購能力的直采網絡;并以蔬果產地直采為模板,不斷復制和強化到生鮮其它項目(精肉,大肉,水產),做到生鮮項目整體都具有直采能力。從而打造以生鮮為"軀干",直采為"脊骨",新鮮的商品為"血液"的首航超市。
公司自2007年首次嘗試產地直采,以河北趙縣為試點,展開對趙縣皇冠梨,雪花梨,煙臺梨,水晶梨等的直采,當年收購各種梨類500多噸。雖然規模尚小,經驗尚淺,但卻是公司農超對接走出的第一步,也是頗為關鍵的一步。
2008年,公司總結了2007年的經驗教訓,加大外采力度,建立了陜西大富士采購基地,江西信豐贛南臍橙基地,廣州四會砂糖橘采購基地,都取得了不錯的效果。由于時令水果大多集中在南方,公司在保證原有的北方采購基地基礎上,開始建立南方水果采購基地,為后來的農超對接發展打下了堅實的基礎,也從區域性直采發展到全國性直采,是從點到面跨越的一步。
2009年,公司外采已頗為成熟,公司積極響應商務部﹑農業部農超對接的倡議,增加了山東壽光蔬菜基地,山東壽光乃北方重要的蔬菜基地,這也正式開啟了蔬菜大量直采之路。同年,建立了山東棲霞大富士采購點,海南樂東木瓜、芒果采購點,山東堯溝西瓜采購基地,河北玉田大白菜采購基地,平穩過渡的一步。
2010年,公司外采全面展開,在保持原有外采產地的基礎上,更是開拓新的品種,尋找新的突破,如花牛蘋果的外采,冰糖心蘋果的外采,萊陽梨的外采,大白菜的儲存,土豆的儲存,四粒紅花生的外采,有成功有失敗,有經驗也有教訓,但是外采形式開始從單一性向多樣性轉變
2011年,公司整合及優化了外采產地,并將物流公司融合到生鮮工作中,從而更大程度上提升了生鮮外采;加強了應季水果的外采力度如櫻桃,葡萄,西瓜等,都似一場場攻堅戰,并取得了漂亮的勝利;并在外采淡季展開了對北京周邊及河北蔬菜深度挖掘,挖掘出了多個采購點,強化了蔬菜外采,讓外采從固定性變為固定性和流動性相結合。
我公司農超對接工作的現狀及操作模式
截止到2011年。生鮮部門采購人員深入全國各地名優、特色農產品基地摸排考查,涵蓋了農產、畜產、水產等三大類生鮮商品,建立了以河北趙縣梨、山東棲霞蘋果、山東壽光蔬菜、陜西周至獼猴桃、海南樂東熱帶水果、江西贛南臍橙、廣東四會砂糖桔、福建平和柚子、寧夏中衛西瓜、新疆水果﹑內蒙錫林浩特羊肉﹑恩施土家豬肉﹑湛江鮮蝦為代表的幾十個采購基地、100多個采購點,僅河北就有采購點40多個,每年派出生鮮采購人員多達幾百人次。
在采購模式上我公司也在農超對接的基礎上更加深化,建立一種更加徹底的采購模式。公司自07年開始組建了一個多達40多人的采購隊伍,先對各地進行摸排、可行性調研,在保證食品安全、品質合格后派出采購員進駐產地,不僅與各地農民合作社深入合作,實現了真正意義上的無縫對接,更多的是我們采購員直接深入到田間地頭、果園菜地按照市場及公司要求直接與農戶簽訂收購合同,蹲點全程跟蹤收購與監控,為了讓更新鮮的蔬菜、更時令的水果能第一時間送到首都老百姓的餐桌上,2011年公司又添置多輛冷藏車直接到各產地進行采購運輸,以保證各類時令水果、京郊蔬菜朝發夕至,很大程度上推動2011年度山東煙臺櫻桃、河北懷來葡萄、平谷大桃、張北蔬菜銷售能力的提升。然而在幾年來公司農超對接﹑產地直采的過程中卻依然面臨著種種困難:
1.商品信息獲取渠道困難,信息不對等。
獲取農產品的信息主要是通過網絡﹑商品實地普查﹑以及部分超市間的資源共享,網絡上的信息并不能反映當地農產品的真實情況,很多時候聯系方式不通或過期,商品規格品質不合要求等等,而實地普查很多時候相對盲目,成本也較高。
2.商品價格不穩定,市場波動太大。
超市往往需要一個相對穩定的農產品價格來維系客流的穩定性,然而當前很多農產品受供求關系的影響,甚至是某一天天氣的突然變化,游資的炒作都會導致農產品的暴漲暴跌,導致了農產品的營銷難。
3.合作社專業化不夠,不能滿足商品規格及品質需求。
當前我國農產品市場仍然是一個我行我素﹑自由散漫的市場,大多數商品沒有國家標準甚至一個市場內都標準不齊,從而導致采購商不能夠采購到真正想要的商品,商品的規格品質也朝令夕改,大多數合作社也就是僅僅能提供部分貨源信息而已。
4.物流匹配度不高,物流費用卻居高不下。
由于生鮮商品的采購相對復雜,季度性強,再加上農業產品靠天吃飯所造成的產量不確定性,這使得對蔬菜采購的品種和數量的預測困難,而這類商品保鮮需求卻較高,自然損耗大,存儲復雜,而有的農產品特別是蔬菜保質期又很短,有的僅1天,再加上有的品種未形成規模經營,這使得蔬菜的采購半徑短,而這些原因又導致物流的需求極其復雜,有的時候需要5噸的車,有的時候需要冷藏車但往往大多時候卻不能滿足你的需要,而各環節的費用與限制又導致了物流費用居高不下,商品采購成本大幅提升,有的商品采購成本甚至是價格的2倍以上。
5.票據開具困難,商品的追跟溯源難以實現。
由于政府監控,稅收等種種原因大多數合作社并不能及時有效的提供商品采購發票,而合作社在組織貨品時很多時候也無序,從而也就失去很多商品進貨的監控。
公司農超對接未來發展展望
未來消費者的消費趨勢:百貨類將以網絡購物為主,現如今網絡購物越來越普及,其方便快捷深入人心,假以時日,其逐漸規范化、規?;?,將逐步替代現如今的實體店面;未來的消費者在購買生鮮商品時,將逐漸走向超市,隨著人們收入的增加,消費水平的提高,人們對健康的需求越來越大,對生鮮商品新鮮快捷需求也大幅提升,而"農超對接" 既能實現對健康的需求,也能滿足人們對"一騎紅塵妃子笑"的渴望,雖然"農超對接"方式仍有很多不足, 但"農超對接"作為我國農產品流通方式的一次創新,能一定程度上既穩定農產品銷售渠道和價格,又可以減少流通環節,降低流通成本。"農超對接"仍是農產品未來的發展方向,我公司將在這條路上堅定地走下去,2012年我們將內外兼修,繼續加強與各級政府﹑合作社組織的密切配合,強化采購﹑配送﹑銷售各環節的內功修煉。
1.通過"農超對接"擴大農產品的銷售市場。
將繼續普查全國各地生鮮商品﹑名優農產品集中產地,通過農超對接尋找合適商機,將這些商品引入到首都市民的餐桌上。將采購進行得更加徹底,走向農田,靠近農民,逐步摒棄現如今的市場及批發商,直接和貨源地建立聯系,減少中間及流通環節,加速農產品的流通,并通過公司的宣傳媒介為這些商品進行宣傳推廣。
2.通過網絡發布供求信息,擴大采購數量與范圍,發揮龍頭企業作用。
2012年公司將通過自身網站的建立,利用其他有效的網絡媒體不間斷的發布供求信息,與此同時希望通過外采模式進一步轉變,采購規模的不斷擴大,為農超對接工作的深化發揮榜樣作用。近幾年來菜賤傷農﹑農民增產不增收﹑賣菜難的事件層出不窮,我們一直沒忘記我們作為企業的社會責任,幾年的農超對接也讓我們看到了農民的不易與艱難,希望通過我們的努力能讓更多的商品適銷對路。
3.積極領辦主產地專業合作社,提高合作社的現代化管理和組織能力。
2008年公司在江西贛州成立臍橙專業合作社,在山東成立了昌樂蔬菜專業合作社,幾年來按照市場化的要求逐步推進合作社的發展,通過對合作社進行合理化的管理和監督,既解決了當地部分農民的賣菜賣水果難問題,也讓合作社在管理體制和組織能力有了一定的提升,逐漸將貨源組織能力輻射到更大的地方,實現農民與合作社的雙增收,在新的區域新的產地領辦更多的合作社將是我公司2012年農超對接的工作重點。
4.加強產地的生產合作與監督,有利于提高農產品的品質和安全性。
隨著消費者對健康的需求,顧客將逐漸對商品的糖度、維生素含量、農殘殘留等具有知情權,而成份的標準化及農殘檢測機構的建立也就顯得頗為關鍵,因此我公司生鮮配送也將建立成份及農殘的抽查機制,并根據國家標準,加大設備投入,建立相應的成份及農殘的驗貨標準和機制,把好商品安全關。而食品安全最為關鍵的仍然是源頭把控,我公司采購人員也將在各主要產地進行生產合作,讓農民按照自己的要求及標準去種植農產品,對農民用種用藥進行建議引導與監督,并與每種商品每個農戶建立可追溯檔案,做到有源可追,有據可查。嘗試訂單化農業的新模式。
5.強化社會物流的利用,自身物流的壯大發展。
外采要發展,物流是關鍵,隨著農超對接的發展,比的將不僅僅是外采基地建立的多少,外采的人員的多少,將更是物流能力強弱。伴隨著農超對接的深入,農產品外采將會逐漸形成以點﹑線﹑面于一體的外采網絡,而物流也將伴以網絡式的發展,例如將河北的梨﹑山東的蘋果運輸到海南,將海南的芒果﹑木瓜運輸到北京。農超對接,社會物流依然是首要選擇,現代化物流的發展也必將推動農超對接的發展,而社會物流并不能滿足個性化的需求,自身物流的發展壯大也將是我公司推動農超對接重大舉措。
首航人相信在黨和政府的領導下,在各地各地政府相關部門的大力支持配合下,希望有更多的農民合作社、更多的農民朋友與我們一道,把農超對接工作進一步深入完善,造福于農,造福于民,為政府分憂,為農民增收。